На одной капусте даже конь не тянет себя. Человеческий организм еще более требователен к качественному и количественному составу питания, тем более при постоянных высоких нагрузках.
Личное подсобное хозяйство это инфернальный поглотитель сил и времени человека. Ведро воды в стандартном объеме натурально весит десять килограмм. В руках, в результате, оказывается все носимое, от воды и молока, до травы и навоза. За день, если посчитать, нагрузка получится - не менее тонны на километр в сутки на человека.
При таких нагрузках и умом можно схуднуть, если не питаться качественно. Скудность ассортимента продуктов своего производства очевидна, в сравнении с разнообразием в магазине, но есть нюансы.
Отодвинем борщевой набор, как, априори, условно общедоступный минимум. Для борща нужно недоступное большинству ежедневное мясо. Без мяса в рационе, коллапс бодрого трудового настроения произойдет быстрее чем исчезнет желтизна пуха у цыпленка. Но и одним вареным мясом можно свести систему с траектории нормального пищеварения.
Нереально самостоятельно закрыть все пункты меню, возделывая свой земельный участок и содержа небольшое мясо-молочное поголовье. Но, на самом деле, деревенская жизнь это сверхэффективное перераспределение излишков и получение всего необходимого для жизни.
Технологии майнкрафта заимствованы из реальности. Овечка, топорик, мясо. Земля, руки, морковка. Все в игре идентично натуральному, но слишком упрощено для подачи несмышленышам. Намайнить ресурс это половина дела.
Среднестатистическая семья не может разом съесть целиком даже барана, не то что быка. На остаток найдется покупатель или место в морозилке. Но в деревне это неточно, ибо морозилка не для хранения одной только говядины предусмотрена, а покупательная способность соседей круглогодично находится на уровне отавы третьего покоса.
Что делать с такой несъедаемой за раз кучей мяса? Перерабатывать для хранения, чтобы съесть позже. Солить, варить, мариновать, коптить, вялить, сушить. Почти то же самое, делается с урожаем овощей и фруктов, который тоже является массово избыточно и кучкуется рядом с лидерами этого процесса - кабачками.
В деревне за лето и осень, на зимне-весеннюю жизнь, з аготавливается столько еды, сколько точно не нужно. Дурализм в том, что если еду не заготавливать, то еë не будет и она размножится и еë приходится кормить. Это проклятье развитой стекольной промышленности и крышующих банки жестянщиков. Все, что не влезло в банки и морозилку, требуется безвозмездно раздать ненуждающимся родным, близким и их друзьям, хотя бы по одному экземпляру, а лучше по одному экземпляру каждого вида. И все равно еще останется в банках, которые обязательно найдутся через пару лет, когда закончится место на полках в погребе.
Даже молока бывает так много, что нужда заставляет варить сыры, иначе нужно что-то ваять и творить из творога на масляном фундаменте, ибо столько не съедается и потребности в хранении не имеет, ибо итак постоянно свежее есть в наличии.
Но бывает хочется чего-то такого эдакого и особенного, чего сам не производишь. Берешь свой свежий томат в руку, а хочется его другой рукой посолить. Соль намайнкрафтить это трудность. А поменять помидор на соль реально, а за вяленный томат со специями в растительном масле дают втрое больше соли.
В целом, деревенская экономика имеет отличные от привычных принципы ценообразования и стоимостного выражения продуктов питания. Ведро картошки никто прямо на трехлитровую банку козьего молока не поменяет, а если картошку продать за рубли, добавить еще немного и купить молоко, то почему-то парадоксально, но возможно. И такие диспропорции в торговом балансе повсеместно выявляются, как только фиксится подмена ценности стоимостью.
Обратный пример, с той же солью, обмен литра молока на килограмм соли это нормально выглядит, если не перевести в рубли и не увидеть, что в литре молока никак не меньше трех килограмм соли, обоих видов, с доставкой.
Завершая мысль, подчеркну, основополагающий принцип получения излишков - ненормированный и нерегламентированный труд.
Откуда берутся деликатесы? От необходимости сытно трапезничать и невозможности делать это однообразной пищей. Вдобавок, ко всему прочему, изыски являются визитными карточками своих создателей, что в свою очередь, из маринованых грибочков, квашеной капустки, соленых огурчиков, ягодного варенья, рыбы и еë икры, мяса и сливочного масла, формирует обширную сеть гурманов, готовых, что-то на что-то выгодно между собой менять из запасенных излишков и вкушать то, что за рубли в магазине, в таком качестве, чаще всего, приобрести просто невозможно.
Комментарии
«В деревне за лето и осень, на зимне-весеннюю жизнь, заготавливается столько еды, сколько точно не нужно. Дурализм в том, что если еду не заготавливать, то еë не будет и она размножится и еë приходится кормить. Это проклятье развитой стекольной промышленности и крышующих банки жестянщиков.» Совершенно не понял, как ни старался... Это фантазия ИИ? Или на неудачную шутку комика. Не гневайтесь!
Гневаюсь, потому что не ИИ и сам вижу, что неизящно мысль упакована. Перевожу: вырастает много, а банок с крышками в запасе еще больше, поэтому, пока банки не закончатся, все в них закатывается. Второй неудачный тезис в том, что численность поголовья требуется контролировать и если осенью не заготовить мясо, а оставлять подростков на зиму, то их нужно кормить и они тоже приплодятся, что опять приводит к избытку, в данном случае, мяса, которое должно быть в запасах на зиму.
Прочёл, понял вашу мысль... Прошу, я пожилой за гранью статистики. Поэтому делайте скидку. 😀 Спасибо! Фотки у вас крутые...
Вам спасибо, за внимание и общение! Мы тоже хотим быть пожилыми, за гранью статистики, далеко за гранью. Поэтому такие фотки и в целом сплошной дурализм.
Красиво и вкусно! ))
Обменивал излишки солений на молоко, разница в рублях никого не волновала
О том и речь, что повсеместно работает эта функция.
А пастух с восемью дойными козами и огородом в 15 соток, наверное, просто не пробовал жить по-другому?
Потому и дурализм, что не просто пробовал жить по-другому, а жил полноценно и занимался серьезными делами во благо Отечества, но пришел к делам Родины и личным примером доказал, что разумный подход сложен, но для пассионарности необходим.
То есть, по-вашему, этот пастух - сознательный герой, который после "дел во благо Отечества" выбрал коз и капусту как высший пилотаж пассионарности