Но есть нюансы. К примеру, отделение пахты, при сбивании сливок - конечная операция масломолочного техпроцесса "из пешек в ферзя". Добавим холодной родниково-колодезной воды взамен 30℅ пахты и получим концентрат, который после вымешивания, являющегося по факту вымазыванием, превращается в однородную депахтезированную жировую массу, именуемую сливочным маслом из сливок цельного молока.
Пропорции литражей к килограмму 25/2,5/1кг и обезжиренный творог из обрата, с сывороткой впридачу, никак не влияют на цифры молоко/сливки/масло.
Качественные параметры воды предопределяют чистоту вкуса настоящего сливочного масла из цельного молока.
Получить качественное молоко, это отдельная история про зарождение жизни, молозиво, кормление, поение и разведение.
Молоко это долго, трудно, безотступно требовательно к вниманию и пониманию, зависимо от еды, воды, воздуха, солнца и времени, сопряженного с итогом, в чистом виде в виде гор и куч трудовых результатов человека и работы, ему принадлежащего, дойно-мясистого племенного поголовья подопечных. Потому что молока без мяса не бывает.
Важнее, чем концентрирование белка и жира, все же, это личное отношение к молоку. Если это взаимная любовь, то это жизнь.
Заменитель жизни в бесполезном объеме задешево есть в продаже везде и всюду. Прогресс не смог изменить ничего абсолютно в вопросе возникновения молока во вселенной. Более того, купить частичку млечного пути нельзя в магазине, потому что она туда не поставляется, ибо прогресс еще не готов стать массовым и превратить интеллект в разум. Не созрело еще человечество для добычи вакуума из космоса и цельного молока из вакуума.
Производство молока для себя это особая философия, фундаментально базирующаяся на дурализме в виде извлечения жира белковой жизни. При десятилитровом суточном удое, к третьему дню по полудню, из молока извлекаются сливки для одного килограмма масла.
Дополнительно осветим важный характеризующий признак - Игнат Ипполитович бессилен в вопросах реального производства натурального цельного молока.
Но, если вдруг, андроид сможет накосить, почистить, подоить и на выпас сводить, значит шестой технологический уклад успешно реализовался и руководит всем Игнат Ипполитович, значит человечество ошиблось в определении - что такое жизнь.
В текущем высокотехнологичном и энергетически напитанном укладе, доить коз продуктивнее двумя руками.
Сотня килограмм живого веса мясо-молочного мелкорогатого стада производит десяток литров молока ежедневно, но только через полгода от старта и это минимум. Ценность масла определяется его реальностью, а стоимость - наличием.
Комментарии
Кстати, замена пахты водой не только убирает лишнюю жидкость, но и снижает кислотность масла - в домашних условиях это продлевает срок хранения
Мороз надежно делает свое хранительное дело.
«ибо прогресс еще не готов стать массовым и превратить интеллект в разум.»
Статистика, факты...
Нормальное масло должно иметь жирность 90%. Масло 82,5% уже с пальмовым маслом.
Обезжиренное масло. Фитнесс-тренд будущего у роботов.