{"article_id":"118","schema_version":1,"source_content_hash":"8e798a53ffffcbf763a34ebe3d9ce1b287dcd7821b850df167edd7380e19ead9","computed_at":"2026-05-13T18:09:47Z","payload":{"topic":{"subtopic":"польза омега-3 и минералов","canonical":"скумбрия как суперфуд","confidence":0.98,"related_topics":["омега-3 жирные кислоты","витамины в рыбе","минералы для щитовидки","противовоспалительное действие","здоровье сердца"]},"entities":[{"role":"primary","type":"product","canonical_name":"скумбрия"},{"role":"primary","type":"other","canonical_name":"омега-3 жирные кислоты"},{"role":"secondary","type":"other","canonical_name":"витамин D"},{"role":"secondary","type":"other","canonical_name":"витамин B12"},{"role":"secondary","type":"other","canonical_name":"селен"}],"passages":[{"kind":"definition","text":"Скумбрия — жирная рыба с высоким содержанием омега-3 (EPA, DHA, ALA), витаминов D, B12, селена, йода, белка."},{"kind":"comparison","text":"Скумбрия содержит больше омега-3 на 100 г, чем лосось, дешевле и привычнее для рациона."},{"kind":"troubleshooting","text":"Дефицит омега-3: тусклые волосы, сухая кожа, усталость, проблемы со зрением; подавляет воспаление при гастрите, аутоиммунитете."},{"kind":"how_to","text":"Принимать омега-3 с жирами в еде, курс 3 месяца, сочетать с витаминами A,D,E,K, не с минералами."},{"kind":"how_to","text":"Готовить скумбрию: запекание, пар, су-вид; порция 100–150 г на обед/ужин с овощами."}],"faq_items":[{"answer":"Тусклые волосы, ломкие ногти, сухая кожа, акне, усталость глаз, простуды, низкая выносливость.","question":"Как распознать дефицит омега-3?","confidence":1},{"answer":"Сумма EPA+DHA ≥1000 мг/сутки, форма этиловые эфиры, витамин E, TOTOX ≤26, без омега-6-9.","question":"Как выбрать омега-3 в капсулах?","confidence":1},{"answer":"1–3 раза по 100–150 г, запекать или на пару.","question":"Сколько скумбрии есть в неделю?","confidence":1}],"seo_title":"Скумбрия: недооценённый суперфуд с омега-3, витамином D и селеном","ai_summary":"Скумбрия содержит 2–4 г омега-3 (EPA, DHA) на 100 г, витамин D (60–70% нормы), B12 (300–400%), селен (35–50 мкг), белок (19 г). Поддерживает мозг, сердце, иммунитет, щитовидку, снижает воспаление. Рекомендуется 100–150 г 1–3 раза в неделю с щадящей обработкой.","key_takeaways":["Скумбрия лидирует по омега-3 среди жирных рыб, дешевле лосося.","Дефицит омега-3: сухая кожа, усталость, проблемы с волосами, зрением.","Богата витамином D, B12, селеном для иммунитета, щитовидки, энергии.","Принимать с едой, содержащей жиры; курс 3 месяца.","Альтернативы: добавки с ≥1000 мг EPA+DHA, TOTOX \u003c26."],"author_profile":{"bio":"Про наше здоровье","sampled_articles":1},"link_candidates":[{"phrase":"семена чиа"},{"phrase":"лосось"},{"phrase":"грецкие орехи"}],"seo_description":"Скумбрия — жирная рыба, богатая омега-3 (EPA, DHA), витаминами D и B12, селеном, йодом, белком. Поддерживает мозг, сердце, зрение, иммунитет, щитовидку, снижает воспаление. Доступнее лосося, помогает при дефиците омега-3 (сухая кожа, усталость). Рекомендуется 1–3 раза в неделю запечённой или на пару.","overall_confidence":0.98}}