В новом исследовании ученые выяснили, что антоцианы, содержащиеся в чернике, способны усилить действия полезной кишечной бактерии Akkermansia muciniphila . Это достигается путем предварительного воздействия на бактерию соединениями из черники, что в результате приводит к её более эффективной поддержке при метаболическом синдроме. Выводы исследования были опубликованы в журнале Food & Function (F&F) .
Специалисты установили, что антоцианы способствуют стимуляции роста бактерии и изменению её активности. После такой обработки Akkermansia muciniphila способствовала более эффективному восстановлению баланса микрофлоры в кишечнике, снижению воспалительных процессов и окислительного стресса, а также нормализации уровня глюкозы у грызунов с метаболическим синдромом, вызванным чрезмерно жирной диетой.
Анализ данных показывает, что улучшения связаны с несколькими механизмами. Подвергнутая воздействию антоцианов бактерия активнее воздействовала на состав микробиоты кишечника и подавляла в печени пути, отвечающие за хронические воспалительные процессы.
Авторы исследования подчёркивают, что их работа пока ограничивается экспериментами на животных. Поэтому делать выводы о подобном эффекте на людях пока преждевременно. Однако полученные результаты свидетельствуют о том, что комбинация соединений из черники и пробиотиков могла бы стать многообещающим методом для поддержки здоровья кишечника.
Комментарии
Кстати, похожий эффект замечали и у других ягод с антоцианами - ежевики, вишни. Получается, чем разнообразнее ягодное меню, тем лучше для бактерий 🙂
и особенно черных (темных) ягод
Теперь нужно узнать в каких дозах принимать, например сироп из черники, ежевики и др. для нормализации ЖКТ и не во вред.