Сельское хозяйство РФ: статистический анализ 1960-2020

Тема: Сельское хозяйство России · Сравнительный анализ растениеводства и животноводства

Кратко

В сельском хозяйстве РФ с 1960 по 2020 год поголовье КРС снизилось в 3,2 раза, а сбор зерна вырос, усилив экспортную ориентацию. Производство мяса птицы увеличилось в 2,6 раза при снижении поголовья за счёт искусственного роста веса птицы, что потребовало больше антибиотиков. Льноводство пришло в упадок, уступив Белоруссии, а доля фермеров в продукции не превышает 15%.

Главное

  • Поголовье КРС сократилось в 3,2 раза за 30 лет (1990-2020).
  • Производство мяса птицы выросло в 2,6 раза при снижении поголовья за счёт увеличения веса птицы.
  • Экспорт зерна стал доминировать: доля чистого экспорта достигла 49,3% в 2018 году.
  • Льноводство РФ уступает Белоруссии: сбор сократился в 1,8 раза.
  • Доля фермеров в продукции выросла с 0% до 14,9% за 1990-2020.
  • Снижение импорта говядины с 64,5% до 29,3% за 2010-2020.
  • Парадокс: рост растениеводства за счёт экспорта в ущерб животноводству.

Прежде всего, обращает на себя внимание тот факт, что относительно снижения поголовья птицы «чудесно» ускорилось её производство, составившей на убой в живом весе РФ [2], млн. тонн: 2,6 (1990 г.); 1,3 (1995 г.); 1,1 (2000 г.); 2,0 (2005 г.); 3,9 (2010 г.); 6,0 (2015 г.); 6,2 (2016 г.); 6,6 (2017 г.); 6,7 (2018 г.); 6,7 (2019 г.); 6,7 (2020 г.). Если от уровня 1990 г. поголовье птицы снизилось, разы — 1,5 (2010 г.), 1,2 (2015 г.), 1,2 (2016 г.), 1,2 (2017 г.), 1,2 (2018 г.), 1,2 (2019 г.), 1,3 (2020 г.), то её производство, напротив, возросло, разы — 1,5 (2010 г.), 2,3 (2015 г.), 2,4 (2016 г.), 2,6 (2017 г.), 2,6 (2018 г.), 2,6 (2019 г.), 2,6 (2020 г.) [2], расчёты автора. А такое изменение возможно только из-за роста веса птицы. Причем КРС, МРС не дают такое монстрообразное прибавление веса как искусственно полученное для птицы, негативно влиявшее на её, из-за чего которой требовалось больше антибиотиков с возможными будущими неблагоприятными последствиями для здоровья человека. Отсюда, ради быстрополучаемого мяса непрерывное селекционное выведение мышечноразвитых «пышек» с соответствующим генетически предрасположенным букетом болезней и меньшей продолжительностью жизни - «Птица-монстр. Как курицы стали культуристами» [17].

При уменьшении поголовья КРС и снижении доли импорта в товарных ресурсах РФ, потребляемые населением одни виды животноводческой продукции активно замещались другими, в частности, говядина усиленно получаемой курятиной. Вот доля импорта говядины в её товарных ресурсах [2], %: 2010 г. (64,5), 2015 г. (48,1), 2016 г. (40,0), 2017 г. (40,9), 2018 г. (35,4) 2019 г. (33,5), 2020 г. (29,3). В РФ сложилась парадоксальная ситуация, когда поголовье КРС и МРС кратно снизилось, а возросший сбор зерна бил рекорды экспортом (доля ЧЭ (+) / ЧИ (-) к сбору зерновых и зернобобовых [2], [14], расчёты автора, % ): 1990 г. ( -12,8 ); 1995 г. ( - 2,4 ); 2000 г. ( - 6,9 ); 2005 г. ( +1 3,5 ); 2010 г. ( +2 1,8 ); 2015 г. ( +29, 7 ); 2016 г. ( +28, 0 ); 2017 г. ( +32, 3 ); 2018 г. ( +49,3 ); 2019 г. ( + 33 , 5 ); 2020 г. ( + 34, 4 ). Налицо противоречивое положение сельского хозяйства РФ, имевшим одностороннее развитие, учитывая усилившуюся экспортную ориентацию растениеводства в ущерб становлению животноводства.

По техническим культурам снизившийся валовой сбор льна-долгунца РФ (с 1990 г. по 2020 г. в 1,8 раз ) уступил даже Белоруссии [14]:

*Народное хозяйство РСФСР в 1990 г. М.: 1991. С. 430, Статистический ежегодник Республики Беларусь. М.: 2023. С. 197 [22].

Доля (РСФСР) РФ в мировом сборе льноволокна [2], [14], расчёты автора, %: 1965 г. (32,6); 1970 г. (35,3); 1975 г. (30,3); 1980 г. (19,7); 1985 г. (16,5); 1990 г. (10,4); 1995 г. (6,8); 2000 г. (6,2); 2005 г. (3,7); 2010 г. (5,8); 2015 г. (6,0); 2016 г. (5,0); 2017 г. (4,9); 2018 г. (4,1); 2019 г. (3,5); 2020 г. (4,0). В отличие от льноводства, отсутствие собственного хлопководства сделало РФ зависимой от соответствующего импорта.

Рентабельность проданных продукции и работ, 2019//2020//2021 г.: растениеводство и животноводство ( 14,0// 20,3// 24,0 % ) - Финансы России. М.: 2022. С. 122 [2].

Не добились успеха и фермеры с индивидуальными предпринимателями, вес которых в общей сельскохозяйственной продукции РФ [2] по прежнему невелик, расчёты автора, (%): 1990 г. (0,0), 1995 г. (1,9), 2000 г. (3,2), 2005 г. (6,1), 2010 г. (7,2), 2015 г. (11,5), 2016 г. (12,4), 2017 г. (12,4), 2018 г. (12,5), 2019 г. (13,5), 2020 г. (14,9).

Показатели состояния сельского хозяйства РСФСР, РФ [2], [3].

1. поголовье КРС // овец и коз, млн. голов на конец года: 38,2 // 65,5 (1960 г.); 48,2 // 61,4 (1965 г.); 51,6 // 67,0 (1970 г.); 57,6 // 66,1 (1975 г.); 58,1 // 65,0 (1980 г.); 59,6 // 63,4 (1985 г.); 57,0 // 58,2 (1990 г.); 39,7 // 28,0 (1995 г.); 27,5 // 15,0 (2000 г.); 21,6 // 18,6 (2005 г.); 19,8 // 21,7 (2010 г.); 18,6 // 24,6 (2015 г.); 18,3 // 24,7 (2016 г.); 18,3 // 24,4 (2017 г.); 18,2 // 23,1 (2018 г.); 18,1 // 22,6 (2019 г.); 18,0 // 21,7 (2020 г.). Отсюда, если общее поголовье КРС за 30 лет (1960-1990) возросло в 1,5 раз , то за аналогичный последующий период (1990-2020) снизилось в 3,2 раз . Соответственно, поголовье овец и коз снизилось в 1,1 и 2,7 раз .

2. поголовье птицы, млн. голов на конец года: 287,7 (1960 г.); 269,8 (1965 г.); 358,2 (1970 г.); 394,6 (1975 г.); 563,7 (1980 г.); 627,7 (1985 г.); 659,8 (1990 г.); 422,6 (1995 г.); 340,7 (2000 г.); 357,5 (2005 г.); 449,7 (2010 г.); 543,9 (2015 г.); 550,2 (2016 г.); 555,8 (2017 г.); 541,4 (2018 г.); 544,7 (2019 г.); 519,8 (2020 г.). Отсюда, если общее поголовье птицы за 30 лет (1960-1990) возросло в 2,3 раз , то за аналогичный последующий период (1990-2020) снизилось в 1,3 раз .

3. сбор зерновых и зернобобовых (в весе после доработки), млн. тонн: 72,6 (1960 г.); 66,3 (1965 г.); 107,4 (1970 г.); 72,4 (1975 г.); 97,2 (1980 г.); 98,6 (1985 г.); 116,7 (1990 г.); 63,5 (1995 г.); 65,4 (2000 г.); 77,8 (2005 г.); 61,0 (2010 г.); 105,1 (2015 г.); 120,7 (2016 г.); 135,6 (2017 г.); 113,3 (2018 г.), 121,2 (2019 г.); 133,5 (2020 г.). Отсюда, если общий сбор зерновых и зернобобовых за 30 лет (1960-1990) возрос в 1,6 раз , то за аналогичный последующий период (1990-2020) возрос в 1,1 раз .

Фрагменты

Поголовье КРС за 1990-2020 снизилось в 3,2 раза, тогда как сбор зерна вырос в 1,1 раза, что указывает на одностороннее развитие растениеводства.

Производство мяса птицы выросло в 2,6 раза при снижении поголовья в 1,3 раза за счёт селекционного увеличения веса птицы.

Доля чистого экспорта зерна изменилась с -12,8% в 1990 г. до +34,4% в 2020 г., отражая экспортную ориентацию.

Сбор льноволокна в РФ сократился с 71,3 тыс. т в 1990 г. до 39,3 тыс. т в 2020 г., уступив Белоруссии (47,8 тыс. т в 2020 г.).

Доля фермеров и индивидуальных предпринимателей в продукции сельского хозяйства выросла с 0% в 1990 г. до 14,9% в 2020 г.

Доля импорта говядины в товарных ресурсах РФ снизилась с 64,5% в 2010 г. до 29,3% в 2020 г.

Рентабельность проданных продукции и работ в растениеводстве и животноводстве составила 14,0% в 2019 г., 20,3% в 2020 г. и 24,0% в 2021 г.

Вопросы и ответы

Почему выросло производство мяса птицы при снижении поголовья?
Из-за селекционного увеличения веса птицы, что также потребовало больше антибиотиков с возможными последствиями для здоровья человека.
Как изменилась доля импорта говядины с 2010 по 2020 год?
Снизилась с 64,5% до 29,3%.
Каков был сбор льноволокна в РФ в 2020 году?
39,3 тыс. тонн.