Творожно-тыквенная запеканка: пошаговый рецепт с изюмом в духовке

Тема: Творожно-тыквенная запеканка · Рецепт слоёной запеканки из творога и тыквы в духовке

Кратко

Автор рассказывает, как приготовила творожно-тыквенную запеканку: отварила тыкву с сахаром, пюрировала и смешала с корицей и крахмалом; отдельно соединила творог с яйцом, ванилью, сахаром, манкой и изюмом. Массы выложила слоями в смазанную маслом форму и запекла 45 минут при 180 °C. Получившаяся запеканка имела выраженные слои, а в качестве добавок автор предлагает использовать апельсины, груши или бананы.

Главное

  • Тыкву отваривают с сахаром, пюрируют и добавляют немного крахмала и корицы.
  • Творожный слой делается из творога, яйца, ванили, сахара, манной крупы и изюма.
  • Обе массы выкладывают ложкой по очереди в смазанную маслом форму, чтобы получились слои.
  • Запеканку выпекают 45 минут при 180 градусах.
  • После остывания и разрезания запеканки слои хорошо видны.
  • По желанию в запеканку можно добавлять апельсины, груши или бананы.

Всем доброго дня!

Кто-то помнит наверное, что осенью я получила одну тыкву в подарок от своих соседей по той причине, что она выросла за забором с нашей стороны.

Я тогда ее положила и как-то все очередь до нее не доходила.

Когда была дома в Курчатове, я там делала цукаты из тыквы, тоже вам об этом рассказывала. Вкусно получилось.

А еще я тогда подсмотрела в интернете рецепт одной запеканки. Рецепт мне понравился и как-то все в голове крутился.. не забывался😊.

Поэтому вот и решила— пора делать. Раз тыква есть, рецепт сидит в голове— что мешает? Ничего.

Принесла тыкву из бани, она там хранилась, там прохладнее, отопление еще не включала.

59

Вот она красавица. Разрезала. Не очень оранжевая, но все же хороша!

59

Порезала часть крупными кусками и поставила отварить. Сахар добавила, я люблю сладко.

59

Параллельно взяла творог, добавила яйцо, ваниль, сахар, немного манной крупы и изюм. Хорошо размешала.

59

Когда сварилась тыква, разбила ее блендером в пюре. Добавила немного крахмала и корицы.

59

Ну а потом взяла форму, смазала ее маслом и стала выкладывать оба компонента ложкой по очереди. Известный прием.

59

В процессе содержимое растекалось по форме.

59

Главное, чтобы не очень густая консистенция была.

59

Вот так отправила в духовку. Выпекла 45 мин при 180 градусах.

Ну и вот готовый вид.

59

Остудила, разрезала. Вау!! Виден каждый слой!

59

Шикарно получилось)

Ну а на вкус— можете поверить- Отличная!

Уже когда сделала и попробовала, подумала, что можно добавлять в виде наполнителей апельсины, груши, бананы.. Или кто какие фрукты любит.

Фантазия может быть любой!

Чуть чуть 🤏не лениться😊 и вкуснота вам гарантирована!

Фрагменты

Тыкву нарезать крупными кусками, отварить с сахаром до мягкости и пюрировать блендером; добавить немного крахмала и корицы.

Смешать творог, яйцо, ваниль, сахар, немного манной крупы и изюм, хорошо размешать.

Смазать форму маслом и выкладывать творожную и тыквенную массы ложкой по очереди, чтобы получились слои.

Главное, чтобы консистенция массы не была слишком густой: в процессе она должна растекаться по форме.

Запеканку нужно выпекать 45 минут при 180 градусах, затем остудить и разрезать.

В качестве наполнителей подойдут апельсины, груши, бананы или любые другие фрукты по вкусу.

Вопросы и ответы

Сколько времени запекать творожно-тыквенную запеканку?
45 минут при 180 градусах.
Какие ингредиенты нужны для творожного слоя?
Творог, яйцо, ваниль, сахар, немного манной крупы и изюм.
Что добавляют в тыквенное пюре для запеканки?
В пюре из варёной тыквы добавляют немного крахмала и корицы.
Какие фрукты можно добавить в запеканку?
Апельсины, груши, бананы или любые другие фрукты по вкусу.

Комментарии

  1. Выглядит и по описанию очень вкусно!